|
|
Vleesragout Op Knapperige Tortilla's
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 sjalotjes
4 eetl.olijfolie
250 g gebraden varkensvlees
1 bakje gekoelde paddestoelensaus(200ml,buitoni)
125ml slagroom of creme fraice
zout,versgemalen peper
4 bloemtortilla′s
50g gerasptebelegen kaas
1 zakje waterkers
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand
pel de sjalotten en snijd ze in vieren
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetl olijfolie in een kleine braadpan
fruit de sjalotjes ca.5min.aan
snijd het vlees in reepjes en schep het met de paddestoelensaus en room door de sjalotjes
laat de ragout door en door heet worden,roer af en toe
bestrijk de tortilla′s met olijfolie en strooi de kaas erover
laat ze onder de grill goudbruin kleuren
leg de tortilla′s op 4 borden en schep de ragout erop
|
|
|